ブリッジファームオンラインショップの美味しさの理由

最適な気候が美味しい農作物を育てます

この地で生まれた農作物は、明野町で育っていることでその美味しさを保っています。

独特な地形がもたらす最適な気候は、美味しい農作物を育てる秘訣です。

ブリッジファームが美味しい理由|周囲が山々に囲まれたロケーション
POINT-1 周囲が山々に囲まれたロケーション

八ケ岳、甲斐駒ケ岳、金峰山(きんぷさん)、瑞牆山(みずがきやま)などの日本有数の美しい山々に囲まれた盆地になり、雨や雪、台風の被害がなく降水量が少ない立地です。この環境は、農作物の美味しさを引き出す秘訣にもなります。

POINT-2 「瑞牆山(みずがきやま)」の清らかな水

日本名水百選の尾白川渓谷、三分一湧水、金峰山・瑞牆山源流の3ヶ所があり日本一の「名水の里」北杜市。周囲の美しい山々が澄んだ美しい水を作りだし、豊かな水の恵みを受けています。水晶が産出された「瑞牆山」の天然水で農作物を育てています。

ブリッジファームが美味しい理由|「瑞牆山(みずがきやま)」の清らかな水
ブリッジファームが美味しい理由|日照時間が日本一
POINT-3 日照時間が日本一

周囲の山が、雨雲や湿った空気の進入を防ぐため、雨が降りにくく日照時間が長いです。太陽の光が多くあたることで、農作物を甘くする「でんぷん」が多く分泌されます。

POINT-4 標高780mの高地による昼夜の寒暖差

昼夜の激しい寒暖差によって、日中に蓄えられた「でんぷん」が無駄に消費されず、農作物に蓄積されることで高い糖度の美味しい農作物に育ちます。

ブリッジファームが美味しい理由|標高780mの高地による昼夜の寒暖差

明野の名産品

明野金時芋

明野金時芋

明野特産のさつまいも「明野金時芋」は甘みが強く、繊維質(スジ)がない。17~18度の糖度があり、有名な「鳴門金時芋」よりも糖度が高い。

明野産「サンふじ」

蜜がたっぷりの「サンふじ」

りんごの実にあえて袋掛けせず、太陽をいっぱい浴びさせます。霜がかぶる頃まで木で熟させ、蜜がたっぷり入った林檎に仕上げます。

「明野金時ジャム&アップルバター」 ジャムバター5本セット

明野の恵まれた環境で育った農作物のジャム

富士山・八ヶ岳・南アルプス、日本の三名山が一望できるのは、ここ標高700mの明野しかありません。

風光明媚で緑豊かな明野高原の大地が育んだ「明野クリスタル」のジャム、この地で穫れた素材の、そのままの食感と美味しさを際立たせた、芋ジャム・林檎ジャムはいかがですか?